タグ『#発酵』のページ一覧

皆さんに質問です。健康志向の高まった近年、腸内環境の改善のため乳酸菌食品の売上げが着実に伸びているようです。皆さんはヨーグルトやサプリメントに含まれている「生きた乳酸菌」が大腸の中にとどま…

バクテリアについて考えるその1 私たちは水槽で何を飼っているのでしょうか？ これを知る者は、好む者にしかず。これを好む者は、楽しむ者にしかず。菌類の生い立ちと現状地球の歴史の中で菌類が現れたの…